1. 연구기관 : 영남대학교 부설 민족문화연구소

2. 연구기간 : 2006. 6. 30 ~ 2007. 2. 28

3. 연구목적 : 우리 민족 고유의 재산인 한우의 가치 재정립과 유.무형의 한우관련 자료를 보존하고

                        한우문화 정립, 계승으로 산업 종사자의 자긍심을 고취

4. 조사내용

                     - 한우관련 문헌, 민속자료 등의 수집.정리

                     - 수집대상 자료 중 한우가 축산이외 분야에서 기여한 내용 발췌

                     - 발췌내용의 해제 및 자료의 데이터베이스화