한우자조금사무국은 10월 18일 서울 양재 aT센터에서 (사)한국조리협회와 함께 전국한우요리경연대회를 개최하였습니다. 올해 8회째를 맞은 이번 대회는 팀당 2명씩 고등부 20팀, 대학부 20팀, 총 80명의 요리 전공 학생들이 참가해 '한우의 세계화, 글로벌 퓨전요리'라는 주제로 1등급 한우 암소 등심 및 우둔을 사용하여 다양한 레시피의 요리를 선보여 대회를 방문한 관람객들로부터 많은 관심을 이끌어 냈습니다. 또한 이번 대회는 2025년 월드푸드챔피언십과 함께 개최되어 대회 참가자 뿐 아니라 요식업 관계자 약 2,000명 이상이 찾아 주었는데, 한우자조금은 한우소비 촉진 캠페인인 '한우 잇(EAT)다 : 모두를 잇다, 먹다, 즐기다.'를 주제의 홍보 부스를 운영해 시식행사와 체험 이벤트를 진행하면서한우의 인문학적 가치와 우수성을 알려 미래의 한우 소비자에게 한우의 긍정적 이미지를 확대시키고 미래의 요리사가 될 학생들에게 프리미엄 요리재료로서의 한우의 이미지를 제고하는데 노력하였습니다.

2025.10.20

한우자조금사무국은 10월 18일부터 19일까지 용인 에버랜드 스노우피크 캠프필드에서 열린 '스노우피크 설봉제 2025’ 행사에 참가해 캠핑을 즐기는 소구력 있는 소비자를 대상으로 '캠핑=한우'라는 브랜드 이미지를 각인시키기 위한 홍보활동을 진행하였습니다. 스노우피크 설봉제 행사는 매년 봄/가을에 개최되는데 한우자조금은 이번 스노우피크 가을 설봉제 행사에 협업하여 1박 2일 동안 캠프필드에 방문한 캠핑족들에게 여러 시식행사와 참여 이벤트를 제공하면서 한우의 우수한 맛과 품질을 알리고 캠핑에는 한우가 필수라는 이미지를 높이기 위해 노력하였습니다.

2025.10.20

한우자조금관리위원회(위원장 민경천, 이하 한우자조금)는 9월 24일 서울 강남구 서경한우프라자 역삼점에서 「한우 잇(EAT)다: 토종 한우로 색다른 맛을 잇다」 미디어 시식회를 개최했다.   이번 행사는 2025년 한우 소비촉진 캠페인 「한우 잇(EAT)다: 모두를 잇다, 먹다, 즐기다」의 일환으로, 평소 접하기 어려운 토종 한우 품종을 소개하며 단일 품종을 넘어선 한우의 다양성과 가치를 조명하는 자리로 마련됐다.   제주 흑우, 칡소, 황우(미경산우) 등 세 품종의 채끝과 치마살을 제공해 참가자들이 풍미·식감·육즙의 차이를 직접 비교하며 한우의 차별화된 매력을 경험할 수 있도록 했다.   현장에서는 한우 명예홍보대사 김호윤 셰프가 품종별 특징과 배경을 소개하고 직접 커팅과 그릴링을 시연해 눈길을 끌었다.

2025.09.29

한우자조금관리위원회는 9월 5일 서울 종로구 한식문화공간 이음에서 외국인을 대상으로 ‘한우 쿠킹클래스’를 개최해 한국을 대표하는 K-푸드, 한우의 가치와 매력을 알렸다.이번 행사는 한식진흥원과 한우자조금이 공동으로 주최·주관했으며, 2025년 한우소비 촉진 캠페인 ‘한우 잇(EAT)다 : 모두를 잇다, 먹다, 즐기다.’의 일환으로 마련됐다.쿠킹클래스에서는 외국인들에게 인기가 높은 한우 갈비찜을 메뉴로 선정해 참가자들이 직접 조리하고 시식하며, 한우 특유의 깊은 맛과 다채로운 식감을 체험할 수 있도록 했다.

2025.09.19

한우자조금관리위원회는 오는 25일 축산과학원 한우연구센터, 사단법인 한국종축개량협회와 함께 '한우의 표준체중 및 성장표준 설정을 위한 연구'와 관련하여 공동연구협약을 체결하였습니다. 한우의 성장관리 및 유전능력 평가의 기초자료로 활용 가능한 정보를 정립하기 위해 상호 협력체계를 구축하기 위해 공동연구를 추진코자 맺어진 협약입니다.

2025.08.26