¸ñÂ÷ ÀÚÁ¶±Ý¼Ò½Ä > 2015³â ¡®HACCP ±³À°¡¯ Áö¿ø±Ý 4¸¸¿ø Áö±Þ
2015³â ¡®HACCP ±³À°¡¯ Áö¿ø±Ý 4¸¸¿ø Áö±Þ
ÇÑ¿ìÀÚÁ¶±Ý, 6¿ù 15ÀÏ ÀÌÀü ±³À°ºÐµµ ¼Ò±ÞÇØ Áö¿ø
ÇÑ¿ìÀÚÁ¶±Ý°ü¸®À§¿øÈ¸(À§¿øÀå À̱ټö)´Â 2015³â ¡®HACCP ³ó¾÷ÀÎ °úÁ¤¡¯À» ¼ö·áÇÑ ¸ðµç ÇÑ¿ì³ó°¡¿¡°Ô ±³À°Áö¿ø±Ý(4¸¸ ¿ø)À» Áö¿øÇϰí ÀÖ´Ù. ÀÌ¿¡ Áö¿ø±ÝÀ» ¹ÞÁö ¸øÇÑ ³ó°¡µéÀº 7¿ù¸»±îÁö ±³À°±â°ü¿¡ °ü·Ã¼·ù¸¦ Á¦ÃâÇÒ °æ¿ì Áö¿ø±ÝÀ» ¼Ò±ÞÇÏ¿© ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
2015³â ¡®HACCP ³ó¾÷ÀÎ °úÁ¤¡¯ ´ë»ó±³À°±â°üÀº ¡®³óÇùÁß¾Óȸ Ãà»ê¹°À§»ý±³À°¿ø¡¯, ¡®Ãà»ê¹°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø¡¯, ¡®Á¦Áִ롯, ¡®ÇѰæ´ë¡¯, ¡®Çѵ·Çùȸ¡¯À̸ç, ÀÌµé ±â°üÀ» ÅëÇØ ±³À°À» ¹ÞÀ» °æ¿ì ±³À°ºñ(¾à 8~9¸¸ ¿ø)Áß 4¸¸ ¿øÀ» Áö¿øÇÑ´Ù.
±³À°ºñ¸¦ Áö¿ø¹Þ°íÀÚ ÇÏ´Â ÇÑ¿ì³ó°¡´Â ¡®Ãà»ê¾÷µî·ÏÁõ(»çº»)¡¯°ú ÇÑ¿ìÇùȸ ½Ã±ºÁöºÎÀå ¸íÀÇÀÇ ¡®HACCP ±³À° Áö¿ø Ãßõ¼¡¯¸¦ ÀÛ¼ºÇØ ±³À°´çÀÏ ±³À°±â°ü¿¡ Á¦ÃâÇϸé, ±³À°±â°ü¿¡¼´Â ÇÑ¿ìÀÚÁ¶±Ý Áö¿ø±Ý(4¸¸ ¿ø)À» Â÷°¨ÇÑ ±³À°ºñ¸¸À» ¼ö·ÉÇØ ±³À°À» ÁøÇàÇÏ°Ô µÈ´Ù. ´Ù¸¸ Çѵ·Çùȸ¿¡¼ ±³À°À» ¹Þ´Â ³ó°¡ÀÇ °æ¿ì ±³À°´çÀÏ 8¸¸ ¿øÀ» ³³ºÎÇϰí ÃßÈÄ °ü·Ã¼·ù¸¦ ÇÑ¿ìÀÚÁ¶±Ý »ç¹«±¹¿¡ Á¦ÃâÇÏ¸é »ç¹«±¹¿¡¼ ³ó°¡·Î Á÷Á¢ Áö¿ø±ÝÀ» Áö±ÞÇÑ´Ù. µû¶ó¼ ÀÌ·¯ÇÑ ¹ø°Å·Î¿òÀ» ÇÇÇϱâ À§Çؼ´Â °¡±ÞÀû Çѵ·Çùȸ°¡ ÁÖ°üÇÏ´Â ±³À°º¸´Ù´Â ´Ù¸¥ ±³À°¿¡ Âü¿©ÇÏ´Â °ÍÀÌ Æí¸®ÇÏ´Ù.
¾Æ¿ï·¯, 2015³â 6¿ù 15ÀÏ ÀÌÀü¿¡ ±³À°¹ÞÀº ºÎºÐ¿¡ ´ëÇØ¼µµ Áö¿ø±ÝÀÌ ¼Ò±ÞÇÏ¿© Áö¿øµÇ´Â ¸¸Å, ¼Ò±Þ´ë»ó³ó°¡´Â 7¿ù¸»±îÁö ¡®Ãà»ê¾÷µî·ÏÁõ(»çº»)¡¯, ÇÑ¿ìÇùȸ ½Ã±ºÁöºÎÀå ¸íÀÇÀÇ ¡®HACCP ±³À° Áö¿ø Ãßõ¼¡¯, Áö¿ø±ÝÀ» ¼ö·ÉÇÒ ¡®°èÁ¹øÈ£¡¯¸¦ ÇØ´ç ±³À°±â°ü¿¡ Á¦ÃâÇÏ¸é µÈ´Ù.
<±³À°ºñ Áö¿ø ¿¹½Ã>
- ±³À°ºñ(8¸¸¿ø) = ÇÑ¿ìÀÚÁ¶±Ý Áö¿ø±Ý(4¸¸¿ø) + ³ó°¡Àںδã(4¸¸¿ø)
- ±³À°ºñ(9¸¸¿ø) = ÇÑ¿ìÀÚÁ¶±Ý Áö¿ø±Ý(4¸¸¿ø) + ³ó°¡Àںδã(5¸¸¿ø)