집에서 간단하게 조리해 먹을 수 있는 색다른 한우 요리가 소개된‘한우쿠킹클래스’가 온라인을 뜨겁게 달구며 화제가 되고 있다.

 

한우자조금관리위원회(위원장 이근수)는 지난 5월 13일 우리 한우의 우수성을 널리 알리고 한우고기를 활용한 다양한 요리를 선보임으로써 한우소비를 촉진시키고자 26명의 주부를 초청하여 ‘한우쿠킹클래스’를 개최했다.

 

‘한우, 부위별로 즐기는 캐주얼 다이닝’이라는 주제로 한우 안심과 앞다릿살을 이용한 스테이크 및 샐러드, 덮밥 등 요리가 소개된 이날 행사에서는 박해리 홈파티쉐프가 직접 조리 과정을 시연해 보이며 한우의 우수성을 적극 홍보해 참가자들에게 큰 호응을 얻었다.

 

특히 ‘한우쿠킹클래스’가 끝난 이후 온라인에서는 주변에서 흔히 접할 수 있지만, 누구나 쉽게 먹지 못하던 한우고기를 집에서도 간편하게 요리해 먹을 수 있는 여러 가지 한우 요리가 화제가 되었다.

 

복돼지맘(레나와 민쿤의 해피스토리)의 블로그를 비롯해 별별이맘(별별이 가족이야기), 잘나가는 은정(골프와 여행, 요리는 즐거워), 키위새(어금니 꽉), 현서은맘(예니의 서툰 블로그) 등 16여 개의 블로그에 관련 체험담 등이 상세히 게재되 었다.

 

현서은맘은 “요리를 배우기에 앞서 한우자조금으로부터 우리 한우의 우수성과 기본적인 상식들을 듣고 그동안 잘못 알고 있던 한우 상식을 바로 잡을 기회가 됐다”며 “이후 진행된 한우 요리시간에는 ‘부드러운 식감의 풍미 만점 안심 샐러드’, ‘육즙이 풍부한 일본식 소고기덮밥’, 한입에 베어 먹는 ‘코티지 파이’ 등을 보고 배우면서 한우 요리의 새로운 면을 경험하는 좋은 기회가 됐다”고 밝혔다.