한 마리의 소가 태어나 이력번호를 부여받고, 농장을 옮기며, 마침내 식탁으로 향하기까지의 전 과정에는 기록이 남습니다.

축산물 이력제 데이터는 그 기록을 가장 정직하게 담아낸 자료입니다.본 레포트는 2025년 축산물 이력제 데이터를 중심으로, 

한우 산업의 흐름을 조용히 따라가보고자 합니다. 

본 레포트는 개별 농가의 성과를 평가하기보다는, 

이력제 데이터에 남겨진 수많은 선택을 모아 한우 산업이 지금 어떤 방향으로 움직이고 있는지를 살펴보고자 합니다. 

제공 | 한우자조금관리위원회 교육조사부    분석 | 주식회사 앤틀러